Кекс за пять минут — это отличный вариант десерта, если нагрянули гости или очень-очень захотелось сладенького к чаю, кофе, какао, молоку. Можно, конечно, сбегать до ближайшего магазина и что-нибудь купить, но зачем, если всего 5 минут и аромат выпечки наполнил весь дом.
В этот раз у меня шоколадный кекс в микроволновке, потому как другие мы уже делали.
Шоколадный кекс в микроволновке за 5 минут в кружке
Хотя можно приготовить и один на всех, однако удобно подавать и есть свой, персональный.
А вот и список ингредиентов:
- 1 яйцо;
- 4 столовые ложки молока;
- 3 столовые ложки сливочного масла;
- 2 чайных ложки какао-порошка;
- 2 чайных ложки сахара;
- 4 полных столовых ложки муки;
- 1 чайную ложку порошка для выпечки.
Как приготовить шоколадный кекс в микроволновке за 5 минут
Смешайте сахар с мукой и какао.
В полученную смесь вбейте яйцо, добавьте мягкое сливочное масло и молоко. Все хорошенько взбейте венчиком.
Тесто переложите в небольшую чашку и поставьте выпекаться.
Установите мощность 1000 Ватт и время готовки 3 минуты. В процессе приготовления тесто начнет быстро подниматься – не переживайте, со временем оно немного опуститься.
Посыпьте остывший десерт сахарной пудрой, можно полить вареньем или смазать кремом. Подавайте десерт прямо в чашке
или переложите в блюдце.
Приятного вам аппетита!
Очень вкусный шоколадный кекс (рецепт с фото) получился в микроволновке, не правда ли? Но почему один и маленький?
- Давайте и большой сделаем
Для большого шоколадного нужна форма.
И продукты:
- масло сливочное мягкое - 150 г;
- сахар - 1 стакан;
- какао - 65 г;
- яйца - 2;
- мука;
- ваниль или ванильный экстракт.
Приготовление в микроволновке за пять минут шоколадного кекса
К мягкому маслу всыпьте сахар и хорошенько разотрите.
Добавьте какао и ваниль, тщательно размешайте, (никаких комков!)
Вбивайте по одному яйца, перемешивайте.
Всыпьте муку и замесите однородное тесто, консистенция которого будет похожа на консистенцию теста для оладий.
Форму смажьте масло, вылейте в неё тесто, поставьте в печь. Готовьте 4-5 минут на максимуме.
Вытащите и дайте 5-7 постоять.
Не переживайте, если серединка кекса покажется недопеченной, пока он отдыхает, как раз и дойдет до готовности.
Совет: посыпьте кекс орешками перед выпечкой - это очень вкусно!
Очень часто нам не хватает времени для того, чтобы приготовить сложный десерт для своей семьи, а так хочется побаловать их вкусным кексом. Имея дома микроволновку, можно легко и быстро испечь вкусный шоколадный кекс даже в обычной кружке за 3 минуты. Для того чтобы приготовить такой десерт нам понадобится минимальное количество ингредиентов и времени. А утром ваши дети с удовольствием полакомятся таким кексом перед школой.
Базовый рецепт шоколадных кексов в микроволновке: чем можно его разнообразить
Зная базовый рецепт приготовления шоколадного кекса в микроволновой печи, вы сможете самостоятельно испечь его с самыми различными ингредиентами. Сегодня одним из самых популярных рецептов является кекс в кружке, который можно приготовить в микроволновке буквально за несколько минут, используя минимальное количество ингредиентов. Этот десерт быстрый в приготовлении и может содержать в себе минимальное количество калорий, поэтому его могут есть даже люди, которые следят за своим весом и занимаются спортом.
В состав кекса входят традиционные продукты: мука, какао или кофе, сахар, молоко или вода, а также яйца и растительное масло.
В зависимости от рецептуры и способа приготовления пропорции вышеуказанных продуктов изменяются. Именно поэтому мы можем сделать кекс влажным, с жидким центром, диетическим и низкокалорийным.
При желании в такой десерт можно добавлять самые различные начинки и посыпки. Можно испечь кекс с полезными грецкими орехами, джемом, коксовой стружкой, различными свежими и сухими фруктами, шоколадной глазурью, заварным кремом и т. д. Здесь всё зависит от вашей фантазии и продуктов, которые вы найдёте в своём холодильнике.
Пошаговые рецепты приготовления в СВЧ печи
Существует огромное количество самых разнообразных рецептов приготовления кекса в СВЧ печи и все они дают возможность приготовить такой десерт на своей домашней кухне буквально за считанные минуты.
Прежде чем начать приготовление десерта необходимо помнить, что муку и какао рекомендуется просеивать через мелкое сито для того, чтобы во время приготовления теста в нём не образовывалось комочков.
Как сделать за 5 минут
Для того чтобы утром не тратить своё время на приготовление завтрака, вы сможете всего за 5 минут сделать для себя вкусный и сытный кекс в фарфоровой чашке.
Состав продуктов:
- Мука - 4 ст. ложки.
- Какао - 2 ст. ложки.
- Яйцо - 1 штука.
- Молоко тёплое - 3 ст. ложки.
- Ванилин на кончике ножа.
На выходе у нас получится два кекса.
Шаги приготовления:
- Берём миску и насыпаем в неё муку, которую смешиваем хорошо с какао и сахаром.
- Затем вбиваем яйцо.
- Вливаем молоко с жидким сливочным маслом и добавляем немножко ванилина с разрыхлителем.
- Всё перемешиваем и аккуратно выливаем часть теста в фарфоровую кружку. Но заполнять её до конца нельзя, так как тесто будет подходить и может просто «выползти» полностью из посуды.
- Ставим чашку в печь и будем выпекать наш кекс 5 минут, но с перерывами. Вначале мы ставим 1,5 минуты на большой мощности. Затем делаем секундный перерыв и опять ставим 1,5 минуты. Если сразу запекать наш десерт 3 минуты, то он может «убежать» из посуды.
- После второго подхода мы оставляем кекс в печи ещё на 2 минуты, пока он не перестанет изменяться в габаритах и остановится.
Кофейный вариант
Состав продуктов:
- Мука - 4 ст. ложки.
- Сахар (или сахарная пудра) – 1 ст. ложка.
- Кофе хороший растворимый - 1 ст. ложка.
- Яйцо - 1 штука.
- Молоко тёплое - 3 ст. ложки.
- Сливочное масло (растопленное) – 1 ст. ложка.
- Разрыхлитель кондитерский - пол чайной ложки.
- Ванилин на кончике ножа.
Мы сделаем тесто для двух порций.
Этапы приготовления:
- Берём миску и высыпаем в неё муку, ложку растворимого кофе и ложку сахара.
- После того как мы перемешаем все сухие ингредиенты вбиваем яйцо и ещё раз тщательно вымешиваем тесто. Вливаем молоко со сливочным растопленным маслом, насыпаем ванилин и кондитерский разрыхлитель.
- Вымешиваем наше тесто и затем аккуратно выливаем половину в чашку. До бортов мы недоливаем несколько сантиметров, так как во время выпечки тесто начнёт быстро подниматься и может «выйти» далеко за пределы посуды.
- Ставим чашку в печь и устанавливаем сначала 1,5 минуты на большой мощности. Затем делаем перерыв в несколько секунд и ещё раз выставляем 1,5 минуты. Это необходимо для того, чтобы наш кекс не «сбежал» из чашки раньше времени.
- После приготовления даём десерту постоять ещё пару минут и затем его можно кушать, запивая вкусным ароматным какао, кофе или чаем.
Видео: как приготовить вкусный шоколадный кекс
С чёрным шоколадом
Это будет вкусный кекс с классическим чёрным шоколадом, который мы приготовим буквально за 5 минут в СВЧ печи.
Состав продуктов:
- Яйцо - 1 штука.
- Мука - 1 ст. ложка.
- Сахар - 1 ст. ложка.
- Чёрный шоколад - 2 кусочка.
- Масло сливочное растопленное - 3 ст. ложки.
- Молоко тёплое - 1 ст. ложка.
- Разрыхлитель – ½ ч. ложки.
- Ванилин на кончике ножа.
Шаги приготовления:
- Вначале мы взбиваем одно яйцо миксером или венчиком вместе с сахаром, чтобы получилась пышная масса.
- Затем вливаем растопленное масло, тёплое молоко и медленно всыпаем муку с разрыхлителем. Все хорошо перемешиваем.
- Берём глубокую фарфоровую чашку и смазываем её внутреннюю часть маслом, а затем наливаем третью часть теста.
- Наверх кладём кусочки шоколада, а затем закрываем начинку вторым слоем теста.
- Ставим кекс в СВЧ печь и выпекаем его в течение 3 минут. После приготовления сразу кекс не достаём, а даём ему «настояться» в течение ещё двух минут.
Диетический рецепт без молока
Диетический кекс придётся по вкусу как взрослым, так и детям. Это вкусный изысканный десерт с какао, который вы можете подавать на завтрак.
Состав продуктов:
- Мука (пшеничная) можно взять цельнозерновую или овсяную - 4 ст. ложки.
- Сахар - 1 ст. ложка.
- Какао - 2 ст. ложки.
- Соль на кончике ножа.
- Вода тёплая кипячёная - 3 ст. ложки.
- Масло растительное - 1 ст. ложка.
- Разрыхлитель – ½ ч. ложки.
- Ванилин - щепотка.
Этапы приготовления
- В удобной посуде мы смешиваем все вышеперечисленные сухие продукты.
- В смесь добавляем воду с подсолнечным маслом и перемешиваем тесто.
- Выливаем его в глубокую специальную посуду и ставим в СВЧ печь.
- Выпекаем десерт за два подхода. Вначале мы устанавливаем время 1,5 минуты. После его окончания делаем маленький секундный перерыв и ещё раз ставим на полторы минуты.
- Оставляем готовый десерт ещё на несколько минут в печи, чтобы он не «упал».
- При желании вместо обычной муки мы можем использовать полезную цельнозерновую, кукурузную или овсяную. Такой десерт получится более диетическим и плотным.
Кекс со сливками и чёрным шоколадом
Сливочный кекс для всей семьи вы сможете приготовить в микроволновой печи буквально за 5 минут. Для этого можно использовать небольшие силиконовые формочки или одну большую форму.
Продукты:
- Мука - 125 грамм.
- Сахар - 150 грамм.
- Яйца куриные - 3 штуки.
- Жирные сливки - 200 мл.
- Разрыхлитель кондитерский - 1 штука.
- Чёрный шоколад - 1 плитка.
- Ванилин на кончике ножа.
Этапы приготовления:
- В удобную миску или кастрюлю мы выливаем сливки и немного их подогреваем.
- Затем растапливаем в них шоколад и тщательно вымешиваем нашу массу.
- Когда смесь немного остынет, мы аккуратно вмешиваем все остальные продукты и взбиваем их миксером или венчиком вручную.
- Берём форму и посыпаем внутри её мукой. Затем вливаем тесто, заполняя её на две трети. Ставим в печь и устанавливаем время 5 минут. Если мы возьмём небольшие формочки, время приготовления уменьшается до 3 минут.
- Оставляем кекс на несколько минут в печи, чтобы он не «упал» и затем можно наслаждаться вкусным десертом.
Сметанный с какао
Вкусный и сытный шоколадный десерт вы сможете сделать за несколько минут в микроволновой печи. Ваши дети будут просто в восторге от такого кекса, который вы подадите им утром на завтрак.
Состав продуктов для 1 порции:
- Мука - 4 ст. ложки.
- Яйца - 2 штуки.
- Сахар - 4 ст. ложки.
- Масло сливочное (мягкое) – 2 ст. ложки.
- Сметана жирная 20–21% – 2 ст. ложки.
- Гашёная сода или разрыхлитель - 1 ч. ложка.
- Ванилин на кончике ножа.
Этапы приготовления:
- В удобную посуду засыпаем все сухие продукты и хорошо их перемешиваем.
- Вбиваем в смесь яйца, добавляем тёплое масло и две ложки сметаны. Венчиком перемешиваем тесто.
- Гашёную соду или разрыхлитель добавляем в тесто.
- Берём глубокую пиалу и выливаем в неё тесто на две трети. Ставим в печь на полную мощность. В зависимости от того в какой посуде мы будем выпекать выбираем 3 или 5 минут.
- После приготовления кекса оставляем его ещё на несколько минут в печи, чтобы он не «упал».
- Кекс можно притрусить сахарной пудрой, полить джемом или вареньем.
- При желании в шоколадное тесто для детей можно положить свежие ягоды или фрукты. А если каждый раз добавлять другую начинку, то у вас будет получаться разный десерт.
С грушей и имбирём
Если к вам пришли гости, а угостить их нечем, то можно всего лишь за 5 минут приготовить изысканный кекс со сладкой грушей и имбирём.
Состав продуктов:
- Сливочное масло мягкое - 1 ст. ложка.
- Чёрный шоколад - кусочки 20 грамм.
- Половина яйца.
- Молоко нежирное - 1 ст. ложка.
- Сахар - 2 ст. ложки.
- Мука - 2 ст. ложки.
- Разрыхлитель или сода ¼ чайной ложки.
- Молотый имбирь на кончике ножа.
- Соль - щепотка.
- Имбирный корень мелко порезанный - 1 ст. ложка.
- Очищенная от кожуры груша.
- Имбирный сироп - 1 ст. ложка.
- Какао-порошок - 1 ч. ложка.
Шаги приготовления:
- Берём удобную непригораемую посуду и кладём в неё сливочное масло с кусочками шоколада и нагреваем на плите до полного растворения.
- Добавляем в немного остывшую смесь яйцо с молоком и взбиваем венчиком до однородной массы.
- Затем кладём муку, сахар, соль с молотым имбирём и опять взбиваем тесто.
- Аккуратно вмешиваем порезанный имбирь. Срезаем нижнюю часть груши таким образом, чтобы она смогла войти в форму, и кладём её сверху посередине на тесто.
- Ставим в печь чашку и выбираем время 2,1 минуты при мощности 600 Вт, 1,5 минут при 800 Вт и 1,3 минуты при 1000 Вт.
- После того как кекс приготовится мы его оставляем ещё на несколько минут в печи. Затем вынимаем, поливаем имбирным сиропом и посыпаем просеянным какао.
«Ирландский ликёр»
Этот необычный и вкусный шоколадный десерт станет действительно прекрасным угощением для ваших гостей в холодный осенний или зимний вечер. Его можно просто приготовить за несколько минут в СВЧ печи.
Продукты:
- Сливочное масло мягкое - 2 ст. ложки.
- Какао - пол чайной ложки.
- Яйцо - 1 штука.
- Сливочный ликёр - 2 ст. ложки.
- Сахар мелкий - 3 ст. ложки.
- Мука - 3 ст. ложки.
- Разрыхлитель - 1 ч. ложка.
- Соль - щепотка.
- Белый зефир или маршмеллоу - 3 штуки.
- Ликёр - 1 ч. ложка.
Шаги приготовления:
- Берём удобную непригораемую посуду и кладём в неё сливочное масло. Ставим на плиту или в печь, чтобы масло растворилось. Для печи это примерно 10–20 сек.
- Засыпаем в масло какао и размешиваем. Вбиваем одно яйцо и вливаем ликёр. Перемешиваем массу.
- Затем в смесь добавляем оставшиеся сухие ингредиенты. Взбиваем тесто миксером или венчиком.
- Выливаем тесто в фарфоровые или стеклянные кружки, не доливая до краёв несколько сантиметров.
- Ставим в печь на 2 минуты (мощность 600 Вт), на 1,45 минут при мощности 800 Вт и на 1,30 минут при 1000 Вт.
- После приготовления кексов их надо оставить ещё в печи на несколько минут. Затем мы их вынимаем и украшаем зефиром. Ставим обратно в печь на 10 – 15 секунд, чтобы зефир немного растаял.
- Поливаем сверху ликёром и подаём к столу.
По рецепту Дюкана
Выпечка в микроволновой печи достаточно капризная, поэтому не все могут правильно приготовить даже самые обычные кексы. Но этот рецепт не только простой, но и низкокалорийный, поэтому любой человек, который следит за своей фигурой, может без опасения готовить для себя такие вкусные кексы.
Состав продуктов:
- Овсяные отруби - 2 ст. ложки.
- Пшеничные отруби - 1 ст. ложка.
- Какао - 1 ч. ложка.
- Сухое обезжиренное молоко - 1 ст. ложка.
- Разрыхлитель на кончике ножа.
- Заменитель сахара Фитпарад - 2 грамма.
- Нежирное молоко - 4 ст. ложки.
- Апельсиновая цедра - 1 ч. ложка (по желанию).
Шаги приготовления:
- Смешиваем в удобной посуде все сухие ингредиенты и хорошо их перемешиваем.
- Вливаем в сухую смесь молоко и засыпаем разрыхлитель. Главное - это точно придерживаться указанной рецептуры.
- Перемешиваем наше тесто. Не следует его взбивать миксером или венчиком. Достаточно будет просто хорошо перемешать ложкой или вилкой. Также не нужно оставлять тесто для набухания отрубей.
- Берём силиконовые формочки (60 мл) и наливаем в них тесто примерно на две трети от их объёма.
- Ставим в СВЧ печь и выпекаем на мощности 700 Вт 1,5 минуты. Если вы возьмёте формочки побольше, то время выпечки соответственно увеличится пропорционально их объёму.
Формочки рекомендуется ставить в СВЧ печь на специальную тарелку. Также апельсиновую цедру можно брать покупную марки «Kotanyi». Иногда кексы получаются немного влажными, но всё равно это необыкновенно вкусный десерт.
Шоколадный кекс с жидкой начинкой (фондан)
Вкусный и нежный кекс с жидкой шоколадной начинкой будет приятным сюрпризом для ваших близких и любимых людей. Французские кондитеры знают настоящий толк в десертах, поэтому он вас не разочарует.
Мы предлагаем рецепт для приготовления 6 кексов в микроволновой печи.
Состав продуктов:
- Сливочное масло - 100 грамм.
- Сахар - 50 грамм.
- Желток - 3 штуки.
- Соль на кончике ножа.
- Чёрный натуральный шоколад - 200 грамм (содержание какао 80%).
- Яйца - 2 штуки.
- Мука - 60 грамм
- Пудра сахарная - 20 грамм.
Шаги приготовления:
- Кладём в миску сливочное масло, нарезанное кусочками и измельчённый шоколад.
- Ставим паровую баню и растапливаем на ней масло с шоколадом.
- Взбиваем миксером 2 яйца с тремя желтками и сахаром.
- Всё это смешиваем и добавляем в смесь муку и соль.
- Силиконовые формы мы смазываем маслом и выливаем в них тесто, не доливая до краёв примерно 5 сантиметров.
- Ставим в СВЧ печь на 7 минут (температура 200°С). Кекс должен подняться, а его края хорошо пропечься. Внутри десерта шоколад должен оставаться тягучим и жидким, поэтому подают его горячим.
Видео: как испечь шоколадный кекс в СВЧ печи
Испечь вкусный кекс в СВЧ печи не составит труда, так как практически у каждой современной хозяйки на кухне есть все необходимые продукты для его выпечки. Ваши родные и близкие по-настоящему оценят ваши кулинарные способности. Утром вы сможете не тратить много времени на приготовление вкусного завтрака, так как кекс с какао или шоколадом будет любимым блюдом вашего мужа и детей.
Гости пришли неожиданно и застали вас врасплох? Это не про вас! Предлагаем вам отличный выход из этой ситуации – шоколадный кекс за пять минут в микроволновке. Десерт получается вкусным, ароматным и не отнимет у вас много времени.
Шоколадный кекс за 5 минут в микроволновке
Ингредиенты:
- сахарный песок – 2 ст. ложки;
- мука высшего сорта – 4 ст. ложки;
- какао – 2 ст. ложки;
- яйцо – 1 шт.;
- молоко – 3 ст. ложки;
- разрыхлитель – щепотка.
Приготовление
Для приготовления шоколадного кекса за 5 минут в миску разбиваем яйцо, вливаем растопленное маслице, бросаем сахар и разводим все молоком, постоянно помешивая. Затем частями всыпаем муку, смешанную с какао порошком и разрыхлителем. Взбиваем тесто миксером до однородности и выкладываем его в подходящую для микроволновки посуду. Готовим шоколадный кекс 5 минут на средней мощности или до тех пор, пока он не перестанет подниматься. Готовый десерт аккуратно вынимаем из посуды, перекладываем на блюдо и даем ему немного остыть. По желанию поливаем лакомство растопленным шоколадом или шоколадным сиропом.
Шоколадный кекс в кружке в микроволновке
Ингредиенты:
- яйцо – 1 шт.;
- молоко – 4 ст. ложки;
- масло сливочное – 3 ст. ложки;
- какао – 2 ч. ложки;
- ванилин – по вкусу;
- сахар – 2 ч. ложки;
- мука – 60 г;
- сахарная пудра, – для украшения;
- порошок для выпечки – щепотка.
Приготовление
Сахар смешиваем с мукой, порошком для выпечки, ванилином, сахаром и какао. В полученную сухую смесь вводим взбитое яйцо, кладем мягкое сливочное масло и разбавляем все молоком. Все хорошенько перемешиваем венчиком, перекладываем в небольшую чашку и запекаем на высокой мощности. Готовый шоколадный кекс в кружке, приготовленный за 5 минут остужаем, посыпаем по желанию мелкой сахарной пудрой или поливаем сверху ягодным вареньем. Подаем десерт теплым, прямо в чашке.
Шоколадный кекс с жидкой начинкой в микроволновке
Ингредиенты:
- масло сливочное – 50 г;
- пудра сахарная – 100 г;
- яйцо – 3 шт.;
- растворимый кофе – 2 ч. ложки;
- горький шоколад – 150 г;
- мука – 6 ст. ложек.
Приготовление
Рецепт шоколадного кекса в микроволновке невероятно прост. Первым делом берем несколько стеклянных формочек для кексов, промазываем их сливочным маслицем и обсыпаем сахарной пудрой. Теперь в мисочку разбиваем яйца, всыпаем сахар и бросаем растворимый кофе. Слегка взбиваем все до однородности. Сливочное масло и шоколад рубим кусочками и растапливаем по отдельности в микроволновке до однородного жидкого состояния, а потом смешиваем между собой и вводим в кофейную массу. Далее постепенно всыпаем просеянную муку и взбиваем хорошенько венчиком до получения однородной массы. Разливаем тесто по формочкам, в центр каждого кексика кладем дольку шоколада и запекаем в микроволновке несколько минут.
Шоколадный кекс с начинкой в микроволновке
Ингредиенты:
- мука – 3 ст. ложки;
- какао сухое – 1 ст. ложка;
- – 2 ст. ложки;
- яйцо – 1 шт.;
- молоко – 2 ст. ложки;
- масло сливочное – 2 ст. ложки;
- коньяк – 1 ч. ложка;
- вишня без косточек.
Для глазури:
Статьи по теме:
|
Быстренько сообразить отменную закуску для дружеской посиделки можно, используя описанные далее рецепты. Расскажем, как сделать ароматные и хрустящие чипсы за короткое время, используя микроволновку. Главное, что закуска будет гораздо полезнее своего магазинного аналога. |
Шаг 1: смешиваем какао и муку.
Смешайте в тарелке муку пшеничную, сахар и какао.Добавьте к сухим ингредиентам куриное яйцо и вновь хорошо все размешайте, у вас получится масса, похожая чем-то на сырой песок.
Шаг 2: добавляем в тесто остальные ингредиенты.
Растопите сливочное масло в микроволновке или с помощью водяной бани так, чтобы оно стало жидким.
Пока топится масло, добавьте в тесто молоко и очень хорошо все перемешайте. Теперь как раз должно подоспеть маслице, так же вылейте его в тесто.
Смешайте все до однородной массы и вылейте в форму, подойдет обычная стеклянная или керамическая посуда для микроволновки.
Шаг 3: запекаем шоколадный кекс в микроволновке за 5 минут.
При мощности 900 Вт испеките кекс в микроволновке. Печь его надо в течение 4-х минут . Этого достаточно.
Затем сразу же, как только достанете кекс, накройте миску с ним плоским блюдом и переверните, достав выпечку из формы на тарелку. Теперь пусть десерт немного остынет перед подачей.
Шаг 4: подаем шоколадный кекс в микроволновке за 5 минут.
Готовый шоколадный кекс украсьте сахарной пудрой или полейте шоколадом, чтобы получилось совсем шоколадно-прешоколадно! Разрезайте на кусочки и подавайте с несладким чаем.
Приятного аппетита!
Чтобы приготовить шоколадную глазурь для украшения кекса, на водяной бане растопите горький шоколад, смешав его с небольшим количеством сливочного масла и нежирных сливок. Когда горячий шоколад станет однородной консистенции, полейте им вашу выпечку и подавайте к столу или можете отправить в холодильник, чтобы глазурь затвердела.
Рецепты кексов с простыми пошаговыми фото инструкциями
шоколадный кекс в микроволновке
5 мин
370 ккал
3.5 /5 (2 )
Как-то я пришла в гости к подруге, и она угостила меня неимоверно вкусным, мягким кексом. На мой вопрос, где можно такой купить, она ответила, что сама приготовила кекс в микроволновке за 3 минуты. Я была неимоверно удивлена, так как, во-первых, до этого моя подруга за выпечку ни разу не бралась, у нее панический страх перед работой с тестом, а, во-вторых, как за такое короткое время можно вообще что-либо испечь. И я попросила ее продемонстрировать это уникальное мастерство.
Действительно, на все про все ушло всего на всего пять минут! Самые обычные ингредиенты, готовится вообще элементарно, а получается таким вкусным! Если вы не любите либо боитесь браться за выпечку или же времени на готовку совсем нет, а хочется чем-то удивить своих родных, друзей – этот кекс спасет вас от безысходности. И сейчас я поделюсь с вами, как приготовить вкуснейший шоколадный кекс в микроволновке за 5 минут.
- Инвентарь и кухонная техника: микроволновка, миксер, миска, кружка, ложка.
Необходимые продукты
Чтобы приготовить быстрый кекс в микроволновке за 5 минут, вам понадобятся такие продукты:
Если вы хотите, чтобы десерт получился менее калорийным, сливочное масло можно заменить на две ложки столовых растительного масла.
Особенности выбора продуктов
При выборе продуктов всегда помните о главном правиле: все ингредиенты должны быть свежими.
В ином случае лакомство получится твердым и невкусным, будет отдавать неприятным запахом.
Мука для этого рецепта используется пшеничная первого сорта. Молоко должно быть свежим и не слишком жирным, без запаха и привкуса горечи.
Касаемо какао, сейчас редко можно встретить хороший какао-порошок. Мне нравится какао марки «Золотой ярлык», очень вкусное и для выпечки кексов подходит идеально. Однако и стоимость его не маленькая. Более дешевым и в то же время неплохим по качеству считаю какао от фирмы «Богородская». Очень даже достойный продукт на свою цену.
Как приготовить шоколадный кекс в микроволновке: пошаговый рецепт
Теперь пошагово рассмотрим рецепт выпечки шоколадного кекса в микроволновке. В самом начале рекомендую приготовить весь необходимый инвентарь и продукты, чтобы в процессе не отвлекаться на их поиски.
Впервые кексы начали выпекаться в конце XIX столетия и готовили их именно в кружках. Первый рецепт кекса в стакане был описан в американской книге по кулинарии.
Кекс будет готовиться в чашке, поэтому заранее нужно подготовить одну пол-литровую кружку либо две по 250 мл. Желательно, чтобы они были керамическими. Но подойдут и обычные, только без блесток, так как готовить будем в микроволновке.
Итак, готовим шоколадный кекс в кружке в микроволновке:
После того, как вытащите лакомство с микроволновки, обязательно проверьте его на готовность. Для этого легонько воткните спичку в тесто и вытащите. Если оно пропеклось, спичка будет сухая, без остатков теста.
Вот и весь процесс. После того, как десерт остынет, им можно начинать лакомиться. Все очень просто и доступно, поэтому бояться и переживать тут вообще не о чем. У вас обязательно получится самостоятельно приготовить такой вкусный и быстрый десерт.
Как красиво оформить и подать кекс
Кекс в кружке готов за 5 минут. Однако его еще можно и красиво украсить. Красивое оформление придаст лакомству еще большую аппетитность, а ваши домочадцы или гости будут приятно удивлены. Идей украшения десерта множество, остановимся на самых простых и быстреньких:
Тесто в кружки нужно выкладывать не до самого верха, так как оно еще поднимется в процессе выпекания. Обязательно оставляйте место не менее чем на три пальца.
Изюм, цукаты, мармелад, курагу, орехи также можно использовать во время приготовления теста. Тогда у вас получиться изделие с «изюминкой» внутри. Украсить выпечку также можно покупными сливками. С их помощью десерт получится с воздушными цветами, зигзагами, фигурками или надписью. Подавать лакомство конечно же лучше вместе с ароматным чаем или кофе.
Кекс в кружке готовится по неимоверно простому рецепту. Однако в его приготовлении не помешают несколько советов:
- Масло сливочное перед добавлением в тесто лучше растопить на мелком огне, не доводя до кипения. Тогда тесто взобьется легче и быстрее, а масса будет однородной, без комков.
- Муку перед применением рекомендуется просеять через сито, чтобы избавиться от мусора, ненужных комков. Более того, такой маленький секрет поможет сделать кекс мягким и нежным.
- Для улучшения качества муки в нее можно добавить маленькую щепотку соли.
- Чтобы было удобнее взбивать, миску нужно держать слегка под наклоном.
- Если вы будете использовать изюм, предварительно залейте его на несколько минут кипятком, чтобы он размягчился.
- Сметанное украшение можно сделать цветным, добавив в сметану немного варенья.
- Используемое молоко должно иметь комнатную температуру.
- После того, как десерт будет изъят из микроволновки, рекомендуется его аккуратно вытащить, накрыть хлопчатобумажным полотенцем и отставить немного остыть.
Видеорецепт приготовления кекса в микроволновой печи
Быстро и легко справиться с описанным рецептом вам также поможет это видео.
