Торт сгущенное молоко. Торты со сгущенкой – самые вкусные рецепты

Нередко хочется побаловать своих домашних чем-нибудь таким вкусненьким, но легким в приготовлении. Домашний торт со сгущенкой — идеальный выход. К тому же это безумно вкусно. Сама по себе сгущенка очень сладкая. А выпечка, в которую вы вложили частичку своей души и приготовили с любовью, получится с неземным вкусом. Ваши дети или муж, положив кусочек тортика себе в рот, в будущем будут просить вас испечь его снова и снова.

Существует огромное количество рецептов тортиков со сгущенкой. Одни просты в приготовлении, другие уже посложнее. Какие-то представляют собой испеченные коржи с прослойкой молока сгущенного, а какие-то требуют добавление сгущенки не только в крем, но и в само тесто. Кто-то может в сгущенный крем добавлять орешки, цукаты, шоколад. Да что фантазии будет угодно. Мир кулинарии — это не всегда четкое соблюдение рецепта. Да, если вы только учитесь, то стоит к кулинарному рецепту относиться, как к аптечному. Все с точностью до грамма. А вот когда уже научитесь, наловчитесь, доведете процесс до автоматизма, тогда можете вносить какие-то свои изменения. Но в самом начале не рекомендуется менять или заменять продукты.

Торт со сгущенкой и грецкими орехами

Понадобится граненый стаканчик муки, четверть стакана сахара, полстакана молока, 2 ложечки разрыхлителя, 4 яйца, сгущенное молоко варенное — баночка, стакан орехов грецких.

Сгущенка не должна быть переваренной. Она должна оставаться жидкой, чтобы ее можно было взбить с яйцами.

Приготовление:

1. Возьмите 4 яйца и две трети баночки молока сгущенного, смешайте все при помощи миксера. Все должно стать однородным.
2. Теперь добавьте сахар, муку (обязательно просейте, так она станет «воздушной») и не забудьте про разрыхлитель. Снова берите в руки миксер и в работу. Взбивайте хорошо. Из-за сгущенки может быть трудновато, но от качества вашего смешивания зависит состояние будущего коржа.
3. Теперь орехи. Разделите на 2 одинаковые кучки. Одна пойдет в тесто, а вторая — в крем. Итак, ту, что нужна для теста, порубите. Можете ножом, можете блендером. Но в итоге не должна получиться «пыль», лучше, если кусочки будут крупные. Измельчили? Засыпайте в тесто. И снова перемешайте. Опять таки лучше при помощи миксера. Так более равномерно распределите орехи по тесту.
4. Подошло время выпечки. Включайте духовку. Пусть прогревается до 190 градусов. Форму застилайте либо пергаментом, либо бумагой для выпечки (в качестве такой бумаги вы должны быть уверены).
   

   Если бумага лежит у вас давно, то не берите ее. Скорее всего масло на ней уже высохло и корж «присохнет» к ней. Вряд ли вам и вашей семье доставит удовольствие есть торт с бумагой.

5. Итак, форма застелена? Выливайте тесто аккуратно и равномерно. Немножко «потрясите», чтобы тесто «уселось». Выпекать 35 минут. Но все зависит от вашей духовки и температуры. Не думайте, что если поднять температуру, то быстрее получится. Скорее всего вы высушите корж или спалите его. Проверяйте готовность зубочисткой, но не стоит открывать дверцу каждые 5 минут.
6. Теперь крем. Простой рецепт. Молоко подогрейте, но не кипятите. Затем влейте в него оставшуюся сгущенку и перемешайте. Когда пирог будет готов, достаньте его и полейте кремом. Сверху орешками. И в теплое место на часа 3. Пусть пропитается. Вкус у этого тортика насыщенно-сгущенный. Пальчики оближите.

Этот домашний торт со сгущенкой также с кремом, но в отличие от предыдущего, он уже будет с коржами.

Вам потребуется для теста:

• 2 куриных яйца,
• баночка сгущенки,
• грамм 150 масла сливочного (можно попробовать заменить маргарином, но масло дает более сливочный и нежный вкус),
• ложечка разрыхлителя,
• ну и мука, конечно же, — 1 стакан.

Теперь состав крема:

• сгущенка (невареная) и масло сливочное в тех же количествах, что и для теста.
• Какао натуральное — ложка столовая,
• а также столько же рома или коньяка.

Приготовление:

1. Масло на терочке в сгущенку натрите, добавьте все компоненты. Не забывайте просеивать муку. Все тщательно смешайте, чтобы тесто было однородным, как сметанка. Но и не слишком жидкое.
2. Теперь выпекайте коржи. Каждый по отдельности. Они быстро готовятся. Минут по 5-7. Полученного объема хватит на 3-4 коржа.
3. Пока коржи выпекаются и остывают, приготовьте крем. Лучше сгущенку отварить заранее. Час — вполне достаточно. Когда сгущенка остынет, добавьте все остальные компоненты. Тщательно перемешайте. Крем готов!
4. Смажьте коржи кремом, не забывайте хорошенько промазать бока и верх торта. Готовый тортик отправьте в холодильник часов на 5, но лучше на ночь.

1. Не стоит продукты добавлять прямо из холодильника. Лучше достаньте и оставьте на некоторое время в комнате. Яйца, молоко, масло — все должно быть комнатной температуры.
2. Мука должна быть всегда просеянной. Так выпечка будет легкой и воздушной.
3. Любой тортик станет еще вкуснее, если его сверху покрыть кремом. А если у вас есть кондитерский шприц, то почему бы не украсить выпечку разными звездочками, цветочками и узорами? Красивый внешний вид улучшит аппетит.
4. Не «пересахарите» тесто. Не забывайте, что крем сам по себе будет очень сладким.
5. Коржи могут быть любыми: песочными, бисквитными.
6. Не экономьте на продуктах. Качественные ингредиенты — залог вкусного торта. Никаких просроченных или сомнительного качества компонентов.

Чтобы насладиться десертом с чашечкой ароматного чая, нет необходимости тратить на его приготовление массу времени. Подборка лучших рецептов призвана помочь хозяйке приготовить простой, и в то же время потрясающе вкусный торт со сгущенкой.

Для создания этого нежного торта не потребуется духовой шкаф, а потому и процесс приготовления займёт гораздо меньше времени, чем обычно.

Ингредиенты:

• 1 банка сгущенного молока;
• 3 яйца;
• 750 г муки;
• 200 г сливочного масла;
• 360 г сахарного песка;
• ½ ч. ложки соды;
• 15 мл уксуса;
• 750 мл молока.

Способ приготовления:

1. В глубокой миске смешивается 1 яйцо со сгущенным молоком и содой, гашеной уксусом.
2. В жидкую массу постепенно вводится 700 г муки, после чего вымешивается тесто эластичной структуры, делящееся на 8 равных частей.
3. Каждый кусочек раскатывается в круг диаметром немного большим, чем аналогичный параметр сковороды.
4. Коржи обжариваются до румяной корочки.
5. В металлическую миску вбиваются яйца, всыпается сахар и оставшаяся мука.
6. В полученную кашицу вливается молоко, после чего ёмкость отправляется на огонь.
7. После загустения в молочной смеси разводится сливочное масло до полного растворения.
8. Коржи собираются при помощи круга для выпечки, обрезаются и смазываются заварным кремом.
9. Верх украшается крошкой, полученной из обрезков от коржей.
10. Спустя 2 часа нахождения в холодильнике десерт можно дегустировать.https://www.youtube.com/watch?v=gE56QrKrZ0g

Из печенья без выпечки

Торт из печенья без выпечки со сгущенкой относится ко вкусным десертам на скорую руку.

Для его исполнения достаточно подготовить:

• 1 банку вареной сгущенки;
• 350 г печенья;
• 120 г сливочного масла.

Приобретайте только качественное печенье без посторонних ароматизаторов и добавок, которые будут забивать даже вкус сгущенки. Подойдёт «Савоярди», «Топлёное молоко», «К чаю», «Юбилейное» и т. д.

Этапы создания:

1. Из печенья подготавливается крошка.
2. Сливочное масло слегка растапливается и взбивается со сгущёнкой до воздушной консистенции.
3. Подготовленные составляющие соединяются, а из полученной массы формируется торт, который ненадолго для пропитки помещается в холод.https://www.youtube.com/watch?v=vx3E7jmln28

«Полено» из слоеного теста

Простой рецепт вкусного тортика, который готовится из:

• 450 г слоеного теста;
• 400 г сливочного масла;
• 1 банки сгущенки.

Процесс приготовления:

1. Тесто размораживается, раскатывается и делится на тонкие полоски, которые выкладываются на противень, покрытый пергаментом.
2. Выпекаются палочки 10 минут при 180 °C.
3. Для крема размягчённое масло хорошо взбивается со сгущенкой.
4. На столе раскладывается пищевая плёнка, на которую выкладывается часть крема, покрывающаяся палочками.
5. Слои повторяются.
6. Из нескольких палочек подготавливается крошка, которой спустя 12 часов украшается сформированный рулетик, настоявшийся в холодильнике.

Блинный торт со сгущенкой

Чтобы приготовить оригинальный десерт к чаю, не прибегая к выпечке, следует подготовить:

• 2 яйца;
• 370 мл молока;
• 250 мл воды;
• щепотку соли;
• 450 г муки;
• 100 г сахара;
• немного подсолнечного масла;
• 250 г сметаны;
• столько же сгущенки.

В процессе подготовки:

1. Яйца взбиваются с молоком, водой, солью, ½ сахара.
2. В полученную смесь постепенно всыпается мука для получения однородного теста, из которого сразу же готовятся блины.
3. Сметана взбивается с оставшимся сахаром.
4. При сборке торта блины смазываются сметанным кремом и сгущенкой поочерёдно.
5. Для украшения используются орешки по желанию.

Из вафельных коржей

Вафельный торт со сгущенкой – лакомство из детства, которое способен приготовить каждый. Его может взять на заметку даже ребенок, которому захочется удивить родителей своими кулинарными способностями.

Потребуются:

• пачка вафельных коржей;
• 200 г сливочного масла;
• в 2 раза больше сгущенного молока;

Способ приготовления состоит в выполнении несложных действий:

1. Сливочное масло размягчается, после чего взбивается со сгущенным молоком.
2. Каждый корж, кроме верхнего, тщательно сдабривается кремом.
3. После того, как торт будет собран на плоском блюде, десерт отправляется в холодильную камеру, где выдерживается на протяжении 5 часов.https://www.youtube.com/watch?v=ngMBFEseCX4

Простой рецепт «Муравейника»

Рецепт аппетитного десерта, для исполнения которого необходимы:

• 300 г сливочного масла;
• 120 г сахарного песка;
• 900 г муки;
• 100 мл сметаны;
• 1 банка сгущенного молока;
• щепотка соды.

При воплощении рецепта в жизнь выполняются следующие действия:

1. Сгущёнка отваривается.
2. ⅔ сливочного масла растапливается и смешивается с сахарным песком.
3. В масляно-сахарную массу вмешивается сметана, сода и мука.
4. Эластичное тесто пропускается через мясорубку, после чего выкладывается на противень, застеленный пергаментом.
5. Выпекание осуществляется при температуре в 200 °C до золотистого цвета.
6. Оставшееся масло размягчается и взбивается с предварительно сваренной сгущенкой.
7. Выпеченное тесто разминается руками, после чего смешивается с подготовленным кремом.
8. На блюдо для десерта небольшими горстями выкладывается торт в форме муравейника.
9. Лакомство отправляется в холодильник для пропитки.https://www.youtube.com/watch?v=QIkaVejpG-4

Бисквитный торт с кремом из сгущенки

Простой в исполнении торт придётся очень кстати, когда времени в обрез, а гости уже почти на пороге.

Необходимо подготовить:

• 5 яиц;
• 240 г сахара;
• 220 г муки;
• щепотку соли;
• банку сгущенного молока;
• 200 г сливочного масла.

Пошаговая инструкция приготовления:

1. Яйца взбиваются с сахарным песком до стойкой пены, после чего к сахарно-яичной массе добавляются мука и соль.
2. Тесто с консистенцией густой сметаны выкладывается в форму для выпекания, которая отправляется в разогретую до 180 °C духовку на полчаса.
3. Крем для торта со сгущенкой готовится путём взбивания банки сгущённого молока с размягчённым сливочным маслом.
4. Когда корж испечётся и остынет, он делится на 2 – 3 части, каждая из которых хорошо промазывается подготовленным кремом.

Из кукурузных палочек

Торт без выпечки можно с лёгкостью подготовить, заменив печенье таким оригинальным ингредиентом, как кукурузные палочки. Возьмем их в количестве 2 пачек.

Также понадобятся:

• 400 г сгущенного молока;
• вдвое меньшее количество сливочного масла;
• горсть ягод малины;
• немного сахарной пудры.

Схема воплощения интересного рецепта в жизнь представлена следующим образом:

1. Сливочное масло размягчается, после чего взбивается при помощи миксера вместе с ⅔ пачки кукурузных палочек и сгущённым молоком.
2. Остальные кукурузные изделия пересыпаются в глубокую миску, выстеленную пищевой плёнкой.
3. Палочки смешиваются с кремом и закрываются свободными частями пленки.
4. Спустя 30 минут нахождения в холодильнике торт выкладывается на блюдо, где украшается ягодами малины.

По желанию кулинара в качестве украшений могут использоваться клубника, ежевика, вишня.

«Ленинградский» торт

Приготовить известный с детства десерт «Ленинградский» можно и в домашних условиях, предварительно подготовив:

• ½ кг муки;
• столько же сливочного масла;
• 200 г сахарного песка;
• 2 яйца;
• 5 г соды;
• банку вареной сгущенки;
• 100 г сахарной пудры;
• 30 мл апельсинового ликера;
• 30 г порошка какао;
• 350 г джема.

Способ приготовления:

1. Сахарный песок вместе с ½ сливочного масла и яйцами взбивается до однородности.
2. В смесь добавляются сода и мука, после чего вымешивается эластичное тесто. Оно разделяется на три равные части, которые отправляются в холод на 30 минут.
3. Чтобы подготовить крем, до однородной структуры взбиваются оставшееся масло, сахарная пудра, ликер, какао и сгущёнка.
4. Из теста формируются квадратные коржи, которые выпекаются треть часа при 180 °C.
5. После готовности предварительно обрезанные для ровности коржи смазываются джемом и кремом. Верхний покрывается только кремовым слоем.
6. Настаивается торт в холодильнике около получаса.
7. Украшается десерт при помощи ягод либо измельчённых грецких орехов, в зависимости от предпочтений кулинара.https://www.youtube.com/watch?v=Rf7KCZmaTPY

«Наполеон» со сгущенным молоком

Тонкие коржи с прослойкой из сгущёнки – это лакомство придётся по вкусу всем сладкоежкам. Для приготовления следует иметь под руками:

Для теста:

• 400 г сливочного масла;
• 2 яйца;
• 150 мл воды;
• стопку водки;
• 15 мл уксуса;
• 700 г муки;
• щепотку соли.

Для крема:

• 500 мл молока;
• 2 яйца;
• 60 г кукурузного крахмала;
• 600 г сгущенки;
• 750 мл сливок;
• 180 г сахарной пудры.

При исполнении рецепта любимого всеми десерта выполняются такие шаги:

1. В стакан с холодной водой добавляются водка и уксус.
2. В глубокой миске взбиваются яйца вместе с солью, после чего заливаются раствором из предыдущего шага.
3. Далее на столешницу выкладывается порезанное кубиками холодное масло и высыпается мука.
4. Масса хорошо разминается и формируется в виде горки, в центр которой вливается яичная смесь.
5. Тесто вымешивается до мягкости и однородной структуры, а затем делится на 14 частей. Они заворачиваются в пищевую плёнку и отправляются в морозильную камеру на 60 минут.
6. Подмёрзшее тесто раскатывается в виде круга, которому придаётся правильная форма при помощи тарелки диаметром в 22 см.
7. Каждый корж выпекается около 5 минут при 220 °C, после чего выкладывается на ровную поверхность для остывания.
8. В приготовлении крема молоко разогревается в миске, а яйца и крахмал вымешиваются до однородности.
9. В закипевшее молоко вливается яичная масса, после чего крем доводится до загустения.
10. Когда заварной крем остынет, он смешивается с предварительно отваренной сгущенкой.
11. Сливки взбиваются с сахаром и тщательно вмешиваются в подготовленную кремовую основу.
12. В финале торт собирается стопкой с сопутствующим перемазыванием каждого коржа и боковых частей кремом.

Подаётся торт «Наполеон» к столу спустя сутки пропитки в холодильной камере.

Таким образом, благодаря разнообразию вариаций тортов со сгущенкой можно приготовить лакомство на любой случай, начиная от десерта на скорую руку и заканчивая эффектным «Наполеоном» с непревзойдённым вкусом.

Что делать, если в холодильнике практически ничего нет, а к вечеру обещает придти толпа гостей. Именно для такого случая существует рецепт быстрого и невероятно вкусного торта. Этот торт делается из сгущенного молока, кроме него вам потребуется еще лишь несколько ингредиентов. Такой десерт невероятно быстр в приготовлении, и получается восхитительным!

Ингредиенты для основы:

• Яйца – 3 шт. (некрупные).
• Молоко сгущенное – 1 банка (360гр.).
• Соль – 1/5чайн. ложки.
• Мука – 250-300 гр.
• Разрыхлитель – 1 пакетик.

Ингредиенты для крема:

• Молоко сгущенное – 1 банка (вареное).
• Масло сливочное – 200- 220 гр.
• Шоколад (для украшения) – 50 гр.

Рецепт основы:

1. Включаем духовку на разогрев на 200 градусов. Нам понадобятся два противня. Смазываем их маслом и слегка присыпаем мукой.
2. В миску разбиваем яйца, туда же выливаем сгущенное молоко, добавляем соль и взбиваем смесь с помощью венчика.
3. Разрыхлитель смешиваем с просеянной мукой и добавляем в яичную смесь. Тщательно вымешиваем.
4. Распределяем получившееся тесто по противням так, чтобы получились прямоугольники. Тесто должно быть консистенцией как на оладьи или немного жиже. Толщина распределенного теста должна быть примерно 4-6 мм.
5. Отправляем оба противня в духовку на 15-20 минут. Следите за коржами – как только они станут золотистыми, аккуратно откройте духовку и проверьте их готовность с помощью зубочистки. Для этого воткните ее в корж в нескольких местах. Если при вытаскивании зубочистки, на ней не будет следов теста, значит, основа готова!
6. Как только выпечка будет готова, вытаскиваем ее и остужаем. После этого разрезаем каждую основу на две или четыре части (в зависимости от того, какой ширины и высоты вы хотите видеть ваш десерт) и аккуратно вынимаем из противня каждую часть.

Рецепт крема:

1. Размягченное сливочное масло и вареную сгущенку помещаем в миску для взбивания.
2. Взбиваем масло со сгущенкой на средних оборотах миксера около 7 минут, пока крем не станет однородным и немного пышным.

Сборка торта

Оформление и украшение:

1. Положим первый корж на блюдо для торта. Как следует обмазываем его кремом. На крем помещаем следующую часть основы, после — повторяем действия с кремом.
2. Таким же образом выкладываем все остальные коржи. Верхним слоем должен быть крем. Последний, не получившийся или поломавшийся корж можно раскрошить в блендере, чтобы затем обсыпать им верх и бока торта. Также для обсыпки пойдут остатки основы, если они остались в противне.
3. Шоколад натираем на средней терке или мелко ломаем. Обсыпаем приготовленной шоколадной стружкой или крошкой торт сверху. По желанию шоколад можно заменить ореховой крошкой или кокосовой стружкой.
4. Торт будет еще вкусней, если он немного настоится. Однако, если времени на настаивание нет, вы можете слегка пропитать коржи вареньем или компотом (просто промазать каждый корж силиконовой кисточкой). Таким образом, ваши коржи точно не будут сухими, и торт выйдет потрясающим!

Если вареного сгущенного молока дома не оказалось, но в холодильнике завалялась сметана, можно заменить крем на сметанный. Для этого сметану нужно взбить с сахаром или обычной сгущенкой по вкусу. По желанию можно добавить ванилин, а после промазать основу точно также как в рецепте. В этом случае коржи дополнительно можно не пропитывать, торт будет сочным и без дополнительных мер. Приятного аппетита!

Видео-рецепт приготовления торта из сгущенного молока

Доброго времени суток, друзья!

Поэтому записывайте к себе в заветную тетрадочку рецепт и приступайте, побалуйте своих близких вкусным тортиком из сгущенного молока к вечернему чаю.

Итак, торт из сгущенного молока, рецепт:

Ингредиенты

• 1 банка сгущенки
• 2 яйца
• 1 стакан муки
• 1 ч.л. соды, гашенной уксусом или лимонной кислотой
• Сметана и сахарный песок для крема

Глазурь :

• 2,5 ст. ложки какао
• 2 ст. ложки молока или сметаны
• 3 ст. ложки сахарного песка
• 50 гр сливочного масла

Способ приготовления

Взбить яйца со сгущенкой, добавить гашеную соду, перемешать, положить муку, снова перемешать. Все, тесто готово. Соду можно гасить традиционно уксусом, но я предпочитаю это делать растворенной в воде лимонной кислотой. Налейте в рюмку немного воды, положите лимонную кислоту на кончике ножа, размешайте. Потом залейте этим раствором чайную ложку соды.

После того, как тесто готово, разделите его пополам на две части. В одну часть можно добавить 1 столовую ложку какао. Коржи выпекайте по-очереди. После того, как коржи будут готовы, разрежьте каждый корж пополам вдоль, сделайте сметанный крем и пропитайте им готовые коржи. Верхний корж торта можно залить шоколадной глазурью и как-нибудь украсить. Фантазия ваша не ограничена ничем.

Приготовление шоколадной глазури: поставьте на маленький огонь небольшую эмалированную, хромированную или стеклянную (из огнеупорного стекла) емкость, положите туда сметану или налейте молоко, добавьте какао и сахар. В процессе нагревания постепенно размешивайте. Масса должна быть густой, однородной, красивого коричневого цвета. Когда глазурь начнет закипать и пузыриться, добавьте сливочное масло и нагревайте до полного его растворения. Не забудьте постоянно помешивать, не дайте глазури пригореть к посуде. Дерзайте! Приятного чаепития!

• Время приготовления: 45 минут

Торты, бисквиты, печенье и пирожные со сгущенкой всегда являлись предметом особого обожания у любителей сладкого, а настоящий домашний торт из коржей с вареной сгущенкой это мечта любой сластены! Но выпечка настоящего, из качественных продуктов, торта не всем по силам: недостаток практических навыков, нехватка времени сводит на нет все желания. Все это мелочи, приготовление торта из коржей не так сложно, как кажется на первый взгляд. Кроме того, в нынешнее время все чаще делают такие торты уже из готовых, купленных в супермаркете вафельных или бисквитных коржей, экономя время приготовления и затраченные усилия.

Давайте не будем искать легких путей и приготовим своими руками вкуснейший торт со сгущенкой,чем несказанно порадуем близких людей.

Ингредиенты

• 200 грамм сливочного самого свежего масла
• 110 грамм жирной густой сметаны
• 1 банка сгущенного молока (не вареная)
• 1 чайная ложка соды, погашенной уксусом или лимонной кислотой (соотношение три к одному),можно взять готовый разрыхлитель
• 4 столовых ложки с горкой какао-порошка
• 200 грамм пшеничной муки высшего сорта
• 800 грамм сметаны с низкой жирностью для крема, можно также взять сливки
• 130-140 грамм сахарной пудры
• пол чайной ложки ванильного сахара

Приготовление

Коржи из сгущенки готовятся довольно просто: подтаявшее масло, жирную сметану и сгущенное молоко тщательно перемешиваем и слегка взбиваем миксером на малых оборотах до однородной консистенции.

Затем всыпаем какао-порошок, гашенную соду или другой разрыхлитель и просеянную через мелкое сито муку. Зачем просеивать муку? Коржи станут еще более воздушными при выпечке, поэтому не пренебрегайте этим действием. Тесто получится примерно как на густые оладьи или шарлотку, средней насыщенности.

Выпекаются коржи в духовке при температуре около 200-210 градусов достаточно быстро, около 10-15 минут, следует только смазать разъемную форму маслом, а еще лучше застелить пергаментом, чтобы тесто не пригорело и не прилипло. В форму вылить около трети всего теста, испечь до готовности, аккуратно вынуть из формы и таким же способом испечь еще два коржа.

Некоторые умелые хозяйки идут путем меньшего сопротивления и пекут один большой корж, после полного охлаждения его разрезают на три поменьше. Но для этого надо иметь особый навык - поэтому рисковать не будем и приготовим по классической методике.

Приготовление крема

Пока коржи из сгущенки остывают, приготовим крем для прослойки.
С помощью миксера взбить 800 г нежирной сметаны до воздушного белоснежного состояния, в конце взбивания добавить сахарную пудру и ванилин и сразу же намазывать на остывшие заготовки для вкуснейшего торта.

Для придания готового вида изделию нужно намазать первый слой кремом, ровно сверху уложить второй, слегка придавив, еще раз промазать сметанным кремом и положить сверху третий корж, действуя очень мягко, чтобы не нарушить целостность.

Затем старательно обмазать все стороны торта, разровнять поверхность длинным ножом или специальной лопаточкой. Украсить можно по-разному обсыпать бисквитной крошкой, шоколадной стружкой, уложить фрукты или кусочки мармелада, дайте волю творческой фантазии, но не злоупотребляйте ведь всему есть своя мера. Выдержать в холодильнике около трех-четырех часов и можно подавать чаю, разрезав на красивые порционные кусочки.

С покупными коржами

Если не хочется долго возиться с приготовлением, или гости уже на пороге, можно приготовить самый простой вариант торта со сгущенным молоком и готовыми вафельными коржами, хотя можно купить и бисквитные.

Приготовление

1 обычная банка сгущенки, пакетик ванильного сахара и 220 грамм сливочного масла взбивается миксером до однородного состояния, по желанию можно добавить рубленные грецкие орехи 1 стакан, получится еще более изящное лакомство.

Готовая масса это крем для соединения готовых вафельных коржей, которые можно купить в любом супермаркете. Количества крема как раз хватит на одну упаковку таких пластов. Промазываем, накладывая слой на слой. Обсыпаем сверху и с боков остатками крошек с орехами, убираем в холодильник до прихода гостей. Перед подачей разрезаем на небольшие порционные кусочки.

«Деревенский»

Есть еще один рецепт торта с вареной сгущенкой. Его прозвали так за то, что он очень прост в приготовлении и достаточно калорийный, поэтому не увлекайтесь им слишком часто, чтобы избежать проблем с лишним весом.

Приготовление

Для теста берем 4 куриных яйца, 1 стакан сахара, 2/3 гашеной соды и муки около 1 стакана.

Взбить яйца с сахаром в крепкую пену, всыпать соду, просеянную муку и быстро, но аккуратно перемешать, чтобы тесто не осело. Вылить в застеленную пергаментом форму и испечь в духовом шкафу до готовности, не открывая дверцу первые двадцать минут. У вас получится классический бисквит, который нужно разрезать на две части после остывания, промазать кремом и оставить на несколько часов в холодильнике, чтобы торт стал сочным и ароматным от крема.

Приготовление крема

200-210 грамм мягкого сливочного масла взбить с 1 банкой варенного сгущенного молока и 1 пакетиком ванильного сахара. Этот вид крема считается одним из самых популярных среди начинающих кулинаров в силу простоты приготовления и количества составляющих, хотя любительницы стройных форм его избегают из-за повышенной калорийности.

Видео